200 г сладкого миндаля 120 г риса,10 г горького миндаля, 1.2 л молока, 20 г масла, 50-80 г сахара, 60 г изюма.

Миндаль ошпарить, очистить от кожицы, пропустить через мясорубку и рас­толочь в ступке. Рис сварить рассыпчатым. Изюм перебрать и промыть, молоко вскипятить, залить миндаль, вложить изюм и рис.