Блюда без мяса

Блюда без мяса


1 Котлеты морковные
2 Капустные котлеты
3 Баклажаны с помидорами
4 Тыква жаренная, с картофелем
5 Тыква жаренная
6 Яхния с синими сливами
7 Капама с зеленым луком
8 Яхния с чесноком и маслинами
9 Поповская яхния
10 Лук-порей панированный
11 Лук-порей с брынзой
12 Лук-порей с картофелем запеченный
13 Лук-порей с маринованным перцем
14 Лук-порей с картофелем
15 Котлеты из квашеной капусты
16 Перец сушеный фаршированный
17 Капустные голубцы с толченой фасолью
18 Фасоль с фаршированным красным перцем
19 Фасоль запеченная
20 Суфле из грибов
21 Грибы с рисом
22 Грибы панированные
23 Грибы с маслом
24 Грибы маринованные
25 Макароны с грибным соусом
26 Капуста фаршированная грибами
27 Капуста фаршированная
28 Вегетарианские голубцы
29 Сельдерей жареный
30 Запеканка из сельдерея
31 Сельдерей фаршированный
32 Фрикасе из сельдерея
33 Сельдерей с картофелем
34 Сельдерей с петрушкой
35 Сельдерей и морковь в духовке
36 Запеканка мозаика
37 Панированная морковь с соусом
38 Морковь запеченная
39 Морковь и сельдерей с луком
40 Картофельные клецки
41 Картофельные колбаски
42 Котлеты из картофеля с сыром
43 Картофель фаршированный грибами
44 Запеканка картофельная с рисом
45 Запеканка картофельная с грибами
46 Запеканка картофельная со свежей капустой
47 Запеканка из моркови с картофелем
48 Картофельный рулет с начинкой
49 Картофельный пудинг
50 Картофель жареный с соусом огретен
51 Картофель запеченный
52 Картофель с луком-пореем
53 Картофель с соусом из укропа
54 Картофель с лапшой
55 Картофель с кислым соусом
56 Картофель с соусом бешамель
57 Молодой картофель с сыром
58 Молодой картофель вареный с маслом
59 Шницели из баклажанов
60 Баклажаны панированные
61 Баклажаны по-восточному
62 Цветная капуста панированная
63 Цветная капуста с соусом и брынзой
64 Летний гювеч из перца яиц и брынзы
65 Перец с брынзой запеченный
66 Миш-маш
67 Перец жареный с яйцами и брынзой
68 Шницели из перца
69 Перец жареный под томатным соусом
70 Перец жареный под молочным соусом
71 Круглый перец фаршированный
72 Гювеч из помидоров с макаронами
73 Гювеч с помидорами и рисом
74 Помидоры с рисом
75 Помидоры фаршированные хлебом
76 Помидоры фаршированные овощами
77 Помидоры фаршированные шпинатом
78 Фаршированные помидоры
79 Спаржа запеченная с яйцами
80 Спаржа запеченная
81 Спаржа под соусом бешамель
82 Яхния из консервированной бамии
83 Бамия — яхния
84 Зеленые бобы тушеные
85 Зеленый горошек с соусом
86 Стручковая фасоль под молочным соусом
87 Стручковая фасоль по-монастырски
88 Мусака из стручковой фасоли
89 Стручковая фасоль, запеченная
90 Стручковая фасоль с овощами
91 Кабачки с соусом бешамель
92 Котлеты из кабачков
93 Кабачки жареные с соусом
94 Кабачки фаршированные брынзой и яйцами
95 Кабачки с зеленью
96 Кабачки с петрушкой запеченные
97 Кабачки с молоком
98 Кабачки запеченные
99 Кабачки в виде спаржи
100 Кабачки под белым соусом
101 Зеленый горошек под белым соусом
102 Пюре из горошка с сыром
103 Горошек с молодым картофелем
104 Голубцы по-гречески
105 Овощные голубцы
106 Котлеты из петрушки
107 Шпинатный щавель с рисом
108 Каша из шпинатного щавеля
109 Пюре из шпинатного и кислого щавеля
110 Пюре из щавеля
111 Крапива с орехами и яйцами
112 Пюре из крапивы с яйцами
113 Каша из крапивы
114 Фасоль со шпинатом
115 Блинчики со шпинатом и грибами
116 Блинчики со шпинатом
117 Котлеты из шпината с рисом
118 Суфле из шпината
119 Пудинг из шпината
120 Рулет со шпинатом
121 Голубцы с виноградными листьями
122 Шпинат запеченный по лионски
123 Мусака из шпината с макаронами
124 Шпинатное пюре с гренками
125 Шпинат с соусом бешамель
126 Шпинат с рисом запеченный в духовом шкафу
127 Шпинат с рисом
 
03.04.2011

Начинки для тортов, начинки к изделиям из теста

Иногда очень важно иметь под рукой список разнообразных рецептов всяких начинок для тортов и других изделий из теста. Решил поделиться с вами небольшим списочком таких рецептов масс на любой...

02.01.2011

Дрожжевое тесто, опарное, для пирожков, пирогов, выпечка дрожжевого теста.

Тесто это разрыхляется при помощи дрожжей, вызывающих брожение. Благодаря действию дрожжей, которые содержат ферменты, крахмал, находящийся в муке, разлагается на спирт и углекислый газ. Углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его...

18.07.2010

Тесто бисквитное

Для приготовления бисквитного теста используют свежие яйца, сахарный песок или сахарную пудру, а также такие сыпучие продукты, как пшеничная мука высшего сорта, картофельная мука, молотые орехи или миндаль и, наконец,...

Сытно