Курица с турецким горошком

Замочить с вечера в воде, 1/2 кг турецкого горошка. На следующий день промыть и поставить варить.
Отдельно отварить курицу, разрубленную на куски, с 1 головкой мелко нарезанного лука и солью. Когда мясо станет мягким, добавить почти готовый горошек, 1 столовую ложку томата-пюре, черного перца и 4—5 столовых ложек жира.
Посолить по вкусу и тушить на слабом огне минут 10—15.
Примечание. Разрубив курицу на куски, ее можно поджарить.