Смешать 1 стакан сельдерея и 1/2 стакана моркови, измельченных на терке с 1/2 стакана мелко нарезанных перьев зеленого лука и зелени петрушки. Добавить 2 столовых ложки уксуса и 2 столовых ложки подсолнечного масла, соли по вкусу. Готовый салат уложить в тарелку и украсить дольками крутого яйца и маслинами.