Перебранные и хорошо промытые листья салата и зелёный лук режут дольками в 4—5 см; прибавляют тонко нарезанные редис, крутое яйцо. Всё это заправляют соусом, который приготовляется так: в сметану добавляют растительное масло, соль, сахар, перец, уксус, тщательно размешивают. Готовый салат посыпают мелко нарезанным укропом. Можно добавить свежие огурцы и зелёный горошек. Салата зелёного 250 г, лука зелёно 100 грамм редиса красного или белого,  1  пучок, одно яйцо, уксуса  1 столовую ложку, перца молотого — по вкусу, укропа 10 г.